潔凈車間可不一定只用于醫療領域，同時在食品加工領域也有所涉及。民以食為天，在食品安全問題上一定要嚴格把關，在食品加工環節配備潔凈車間非常利于食品的零污染把控。
根據國家生產標準規定，食品潔凈車間需要達到十萬級空氣凈化標準。食品廠建設潔凈車間，可有效減少生產出的食品因污染導致變質長霉，延長食品保質期，提高生產效益。
潔凈車間要達到十萬級潔凈標準，也就是說，潔凈車間每立方米空氣中直徑≥0.5μm粒子數不大于352萬個，空氣中粒子數越少，就意味著灰塵和微生物數量越少，空氣越潔凈。同時還要求車間每小時換氣需達到15-19次，完全換氣后空氣凈化時間不超過40分鐘。
在建設潔凈車間時，要注意各凈化操作間集中設置獨立前室為氣閘，氣閘室與各操作間同時相通，確保低潔凈區的空氣不向高潔凈區滲透。實驗室的人流經過更衣室更衣換鞋，再到清洗間洗手，然后經過緩沖間，再經過風淋室，最后去各操作室。潔凈車間物流由外走廊經過機械連鎖自消毒傳遞窗消毒后進入緩沖走廊后再經過傳遞窗進入各操作室。潔凈車間中的空氣凈化設備一定要選用高效的、安全的。車間中的墻體和吊頂必須采用不產塵、不積塵表面平滑的材料施工，并且不能在車間中存在死角。車間地面采用溶劑型環氧樹脂，強度C20以上，表面密實，無起沙、空鼓、裂縫。顏色艷麗，防靜電性能恒久不變，可承受中等以下載荷，耐高溫。潔凈區應采用吸頂式凈化燈具，非潔凈區采用普通熒光燈。食品工業對人員、物料的動線有明確的規定，不可交叉流動，物料流動需設置專用的物料傳遞口或傳遞門；人員流動需走專用的人員通道。按照生產工藝和衛生、質量要求，科學劃分潔凈級別，并使之符合具體級別對應要求。對液體加工車間，需特別注意沖洗導致的污漬殘留于安裝鋁型材內，夏天產生霉臭，需做特別處理。